Dadel Bonbons

Deze luxe bonbons zijn zo gemaakt. Je hoeft alleen even alle ingrediënten voor de spijs bij elkaar te doen en verder is het puur assemblage. Zo heb je een heerlijk romantisch hapje zonder dat je kennis hoeft te hebben van chocolade tempereren!

Ingrediënten voor 12 bonbons

1 pak Medjool dadels

100 gr amandelen

50 gr pistache noten

75 gr suiker

1 tl kardemom

2 el rozenwater

100 gr pure chocolade

50 gr vegan melkchocolade

eventueel rozenblaadjes ter decoratie

Benodigdheden:

keukenmachine

schaal en pan (voor au bain marie smelten)

een date

Bereiding:

1. Snij de dadels open en verwijder de pit.

2. Maal in een keukenmachine 100 g amandelen, 50 g pistache, 75 suiker, 1 tl kardemom en 2 el rozenwater tot spijs.

3. Vorm stukjes spijs tot dezelfde maat en vorm als de dadelpitten.

4. Smelt 100 g pure chocolade, doop hier de dadels in en doop dan in je decoratie zoals rozenblaadjes of gehakte pistache.

5. Doop sommige dadels helemaal in de chocolade, laat opstijven. Smelt dan 50 g vegan melkchocolade en maak mooie streepjes op de dadels.